餐饮经营与管理 图书

钱丽娟

北京大学出版社 2013

丛书名：21世纪全国高职高专旅游系列规划教材

主题词： 饮食业

简介：本书以餐饮知识入门开篇，引入餐饮接待服务工作及餐饮经营管理，并讲述了餐饮实践与探索内容。餐饮知识入门篇介绍了餐饮与中国餐饮业的发展趋势、餐厅种类与餐饮产品、餐饮部组织机构设置与人员要求；餐饮接待服务工作篇介绍了餐饮接待服务工作环节及必备的基本技能、零点餐厅接待服务流程及注意事项、宴会接待服务、酒吧服务；餐饮经营管理篇介绍了餐饮市场定位、菜单筹划设计、餐饮布局与设备用品管理等。

旅游行业礼仪实训教程 图书

李丽

北京大学出版社 2012

丛书名：21世纪全国高职高专旅游系列规划教材

主题词： 旅游业

简介：本书主要包括旅游行业礼仪概述、旅游行业仪容仪表礼仪、仪态礼仪、交际礼仪、服务语言礼仪、接待礼仪、国际交往礼仪、岗位礼仪、求职礼仪九章内容。

怀孕文化史:怀孕、医学和文化 图书

汉森(Hanson, Clare)

北京大学出版社 2010

丛书名：同文馆

主题词： 妊娠

简介：本书利用英国两百五十年间妇产科文件、怀孕指导手册、文学作品、流行小说和视觉图像、涉及的话题包括母婴的相对权利以及在多大程度上医疗介入怀孕是可接受的等关键问题上态度的变化, 医学和社会变化对于怀孕的主体经验带来的影响等。

餐饮运行与管理 图书

檀亚芳 , 王敏

北京大学出版社 2011

丛书名：21世纪全国高职高专旅游系列规划教材

主题词： 饮食业

简介：本书由北京大学出版社策划和组织出版的旅游 (酒店) 管理专业高职高专教学改革教材。餐饮运行与管理课程是高等教育酒店管理专业学生必修的专业课之一。本书以培养目标和餐饮企业员工职业生涯发展路线为依据, 以职业领域工作任务为参照, 通过任务引领的形式来确定

商务礼仪概论 图书

金正昆,

北京大学出版社 2006

丛书名：21世纪大学素质教育教材

主题词： 商务

简介：本书内容包括仪表礼仪、行业礼仪、会务礼仪、仪式礼仪、交际礼仪等。

人情、面子与权力的再生产(第2版) 图书

翟学伟,

北京大学出版社 2013

主题词： 社会学

简介：本书分为研究视角与方法篇、关系模式研究篇、脸面与人情研究篇、社会运作理论篇四部分，具体内容包括：中国人际关系模式；中国人关系网络中的结构平衡模式；中国人脸面观的同质性与异质性等。

中国文化史纲要(第2版) 图书

吴小如,

北京大学出版社 2007

主题词： 文化史

简介：本书依据历史演进的顺序，讲述中国古代文化思潮、文化现象与文化制度的发生与发展，内容照顾到点与面，时间与地域，精英文化与通俗文化，勾勒出中国文化的全貌，培养学生对中国文化的整体观念和认同感。

Java程序设计基础与应用 图书

李广建

北京大学出版社 2013

主题词： JAVA语言

简介：本书分为九章，涵盖了Java开发环境、Java的基本数据类型、基本语法、类和接口及其特性、常用的类和接口、异常处理、多线程、网络通信、数据库编程、输入/输出操作、用户界面设计、网络爬虫、信息检索等内容。

金牌销售经理.Ⅰ.合理规划销售业务 图书

秦毅

北京大学出版社 2010

主题词： 企业管理

红楼夢 图书

曹雪芹, , 高鹗,

北京大学出版社 2011

丛书名：古典文学名著新点评丛书

主题词： 章回小说